Balık En İyi Nasıl Saklanır? Cesur Bir Tartışma Çağrısı
Dostlar, net konuşacağım: “Balığı al, buzdolabına at, sabaha hâlâ taze kalsın” masalına inanan çok. Oysa balık, süt ürünü kadar nazik; et gibi davranırsanız küser. Kokan balık “kötü balıkçı” değil, çoğu zaman “yanlış saklama” ürünüdür...